Muffiny to idealny pomysł na szybki i efektowny deser. Zwłaszcza te czekoladowe uwielbiane są zarówno przez dzieci, jak i dorosłych. Przepis na muffiny brownies to harmonijne połączenie tradycyjnych babeczek o karmelowej nucie oraz popularnego amerykańskiego ciasta, którego znakiem rozpoznawczym jest bogaty, czekoladowy smak. Takie muffiny z pewnością staną się piękną ozdobą każdego stołu, także tego świątecznego.


Składniki na 4 porcje:

MUFFINY:
20 dag ciemnej czekolady Toblerone + 35 g batonika Daim do nadziania
10 dag miękkiego masła
4 jajka
10 dag drobnego cukru pudru
3 łyżki mąki

MUS:
karmelowy batonik Daim 56 g
5 dag serka mascarpone
5 dag kremowego serka typu Philadelphia

Przygotowanie:
Rozkrusz czekoladę Toblerone i stop w kąpieli wodnej, ucierając z masłem. Jajka zmiksuj z cukrem
na puch, delikatnie połącz z przesianą mąką i ostudzoną masą czekoladową. Blachę do muffinek wyłóż papilotkami. Napełnij je do połowy ciastem, do każdej włóż fragmenty pokruszonego wcześniej batonika Daim i dopełnij ciastem do 3/4 wysokości papilotek. Piecz 15 min w piekarniku rozgrzanym wcześniej do temp. 220°C. Przygotuj mus: pokruszony batonik Daim stop w kąpieli wodnej. Oba serki utrzyj dokładnie ze sobą, a następnie zmiksuje z ostudzoną masą karmelowo-czekoladową z batonika Daim. Mus przełóż do szprycy z gwiaździstą końcówką i wyciśnij na ostudzone muffiny.

Więcej inspirujących przepisów znajdziesz na: www.indexfood.pl
oraz na www.facebook.com/kuchnia.wloska

-------------------------------------------------------------------------------
Firma Index Food powstała w 1988 r. Zajmuje się importem i dystrybucją markowych produktów spożywczych, a od 1997 r. jej misją stało się promowanie walorów zdrowotnych, kulinarnych oraz smakowych przede wszystkim kuchni śródziemnomorskiej. Wszystkie dystrybuowane produkty tworzą bogatą ofertę, dzięki której można stworzyć szereg dań charakterystycznych dla południa Europy. Index Food posiada w swej ofercie produkty takich marek jak: Olitalia, Valfrutta, DeCecco, Arrighi, Grand?Italia, Callipo, Ponti, Serpis, Limmi, Sunquick, Toblerone, Daim i Ricola, a także Corny i Schwartau.

Index Food Spółka z ograniczoną odpowiedzialnością Sp. k.
ul. Jana III Sobieskiego 98
62-030 Luboń k. Poznania
tel. (61) 810 60 90
fax (61) 810 50 62
office@indexfood.pl
www.indexfood.pl